KITOSAN DARI KITIN (KULIT UDANG) DENGAN PROSES DEASETILASI DILENGKAPI TIGA TREATMENT KAPASITAS PRODUKSI 5.000 TON/TAHUN

Sindhuwati, Christyfani (2013) KITOSAN DARI KITIN (KULIT UDANG) DENGAN PROSES DEASETILASI DILENGKAPI TIGA TREATMENT KAPASITAS PRODUKSI 5.000 TON/TAHUN. Skripsi thesis, ITN Malang.

Text 0914019.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (8MB)

Abstract

Kitosan (C6H11NO4)n, merupakan polimer dengan nama kimia 2-amino-2-deoksi- Dglukosa, yang mengadung gugus amino bebas dalam rantai karbonnya. Gugus amino bebas inilah yang banyak memberikan kegunaan bagi kitosan. Kitosan diperoleh dari kitin melalui proses deasetilisasi. Kitin dapat diperoleh dari proses pengelolahan limbah industri perikanan, seperti kulit udang, kulit dan kepala kepiting. Penggunan kitosan tergantung dari kualitasnya, kitosan dengan kualitas rendah dapat digunakan pada penangan limbah cair industri, sedangkan kitosan dengan kemurnian yang tinggi dibutuhkan dalam bidang kesehatan (obat-obatan). Pabrik kitosan ini direncanakan akan didirikan di Desa Lekok, Kecamatan Rekosari, Kabupaten Pasuruan Jawa Timur, dengan kapasitas 5000 ton/tahun dan mulai beroperasi pada tahun 2018. Model operasi yang diterapkan adalah sistem kontinu dengan waktu operasi 300 hari/tahun dan 24 jam.hari. Utilitas yang digunakan meliputi air, steam, listrik, dan bahan bakar. Bentuk dari struktur organisasi perusahaan ini adalah garis dan staf, dengan jumlah pekerja sebanyak 117 orang. Dari hasil perhitungan analisa ekonomi didapatkan TCI sebesar Rp. 565.097.011.765, ROLAT sebesar 30,31%, POT sebesar 3,3 tahun, BEP sebesar 43,18% dan IRR sebesar 28,17%. Berdasarkan dari hasil analisa ekonomi tersebut dapat disimpulkan bahwa pabrik kitosan layak didirikan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Christyfani Sindhuwati (0914019)
Uncontrolled Keywords:	Kitosan, Deasetilasi
Subjects:	Engineering > Chemical Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Kimia S1 > Teknik Kimia S1(Skripsi)
Depositing User:	septiani rosyidah
Date Deposited:	29 May 2023 02:18
Last Modified:	29 May 2023 02:18
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/11991

Actions (login required)

View Item