Fauziansyah, Tony Nor (2015) Strategic Management Competitivennes and Globalization Concepts and Cases, ed 7. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.
![[img]](http://eprints.itn.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1111087.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Pengeringan adalah proses penguapan air dari suatu bahan sampai mencapai kandungan kadar air yang ditentukan. Air yang diuapkan tersebut merupakan air bebas yang terdapat pada permukaan bahan, maupun air terikat yang berada di dalam bahan. Pada proses penguapan tersebut membutuhkan energi panas. Pada penelitian ini, sumber energi panas berasal dari gas LPG yang berguna untuk memanasi laju udara yang dihembuskan oleh blower ke dalam pipa-pipa heat exchanger sehingga didapatlah udara panas. Dalam penelitian ini bahan benda uji yang digunakan adalah jahe, jahe yang di gunakan dalam penelitian ini adalah jahe gajah yang mempunyai kadar air sebesar 82% dalam hal ini kenapa di keringkan dalam proses pengeringan dapat menghambat menghambat perubahan fisik dan kimiawi di tentukan oleh kadar air dan untuk mengetahui pengaruh susunan pipa Triangular tanpa sirip dan menggunakan sirip terhadap berat bahan baku dan kadar air. Dalam hal ini syarat penggolahan jahe kering maksimal mengandung kadar air 12% . Dalam pengujian penggunanaan susunan pipa triangular tanpa sirip lebih bagus di bandingkan dengan penggunaan sirip, pada proses penurunan kadar air penggunaan susunan pipa triangular tanpa sirip sebesar 27,744% dari bahan baku sebesar 12 kg dan memiliki kadar air awal sebesar 82% sedangankan penggunaan susunan pipa triangular bersirip sebesar 30,176
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bahan Bakar, Laju Pengeringan, Alat Pengering Tipe Rak |
| Subjects: | Engineering > Mechanical Engineering |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Mesin S1 > Teknik Mesin S1(Skripsi) |
| Depositing User: | Ms Nunuk Yuli |
| Date Deposited: | 02 Nov 2023 03:03 |
| Last Modified: | 05 Dec 2025 06:54 |
| URI: | http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/13653 |
Actions (login required)
 |
View Item |
