PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI ALEN ALEN MENGGUNAKAN METODE ROUGH CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) (STUDI KASUS UMKM PAK MIRAN)

Alhikmah, Putri (2024) PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI ALEN ALEN MENGGUNAKAN METODE ROUGH CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) (STUDI KASUS UMKM PAK MIRAN). Skripsi thesis, ITN MALANG.

	Text 2013048_COVER.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (804kB)
	Text 2013048_BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (78kB)
	Text 2013048_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (378kB) | Request a copy
	Text 2013048_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (214kB) | Request a copy
	Text 2013048_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (766kB) | Request a copy
	Text 2013048_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (64kB) | Request a copy
	Text 2013048_DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (132kB)
	Text 2013048_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (351kB) | Request a copy
	Text 2013048_JURNAL.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (776kB)

Abstract

Perencanaan kapasitas produksi sangat penting dalam menentukan tujuan perusahaan. Perusahaan harus memperhatikan perencanaan produksi sesuai dengan permintaan pasar. Umkm Pak Miran merupakan usaha pembuatan makanan alen alen. Perusahaan kesulitan untuk memperkirakan jumlah produksi yang maksimal setiap bulannya dan terjadi selisih antara jumlah permintaan dengan jumlah produksi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode Rough Cut Capacity Planning (RCCP). RCCP merupakan perencanaan untuk menguji ketersediaan kapasitas produksi yang tersedia dalam memenuhi jadwal induk produksi yang telah ditetapkan. Dalam meramalkan permintaan di periode yang akan datang, digunakan metode peramalan moving average dikarenakan plot data permintaan berpola stasioner. Dari hasil penelitian jadwal induk produksi yang dapat direncanakan pada UMKM Pak Miran pada bulan November 2023 sebesar 465 kg, Desember 2023 sebesar 462 kg, Januari 2024 sebesar 466 kg, Februari 2024 sebesar 476 kg, Maret 2024 sebesar 472 kg, April 2024 sebesar 470 kg, Mei 2024 sebesar 468 kg, Juni 2024 sebesar 475 kg, Juli 2024 sebesar 475 kg, Agustus 2024 sebesar 468 kg, September 2024 sebesar 461 kg, dan Oktober 2024 sebesar 462 kg. Ada beberapa work center yang tidak memenuhi permintaan yaitu work center I sampai work center V. Usulan perbaikan yang diberikan yaitu dengan penambahan alat masing-masing pada work center I sebanyak 1 alat mixer, work center II sebanyak 4 alat pencetak adonan, work center III sebanyak 1 alat penggorengan, work center IV sebanyak 1 alat draining, dan work center V sebanyak 1 alat colling.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Putri Alhikmah (2013048)
Uncontrolled Keywords:	Permintaan, Perencanaan kapasitas, Forecasting, Master Production Schedule, RCCP
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi)
Depositing User:	ALHIKMAH PUTRI
Date Deposited:	16 Feb 2024 05:12
Last Modified:	16 Feb 2024 05:12
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/14093

Actions (login required)

View Item