Santoso, Arif (2017) ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS GULA PADA PG KEBON AGUNG MALANG DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA - DMAIC. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.
![[img]](http://eprints.itn.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1513905.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian dilakukan di PG. Kebon Agung Malang dengan fokus kecacatan pada kristalisasi gula yang tidak adanya rekaman dalam lingkup manajemen. Padahal proses pendaur ulang kristal gula akan menambah energi, waktu, hingga biaya yang dikeluarkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas kristal dengan tingkat kecacatan produk dan memberikan usulan perbaikan menggunakan metode Six Sigma DMAIC. Sigma merupakan proses disiplin tinggi yang membantu mengembangkan dan mengantarkan produk mendekati sempurna. Salah satu metodologi dalam upaya peningkatan menuju target Six Sigma adalah DMAIC yang memberikan langkah untuk menemukan masalah dan solusi untuk memperbaikinya. Ada beberapa tahapan dalam DMAIC yaitu Define (mendefinisikan), Measure (pengukuran), Analysis (analisa), improve (pengembangan), Control (Pengendalian). Dari hasil penelitian diperoleh nilai sigma pada bulan Oktober sampai bulan November 2016 yaitu 3,923 dengan nilai DPMO sebesar 7837,5. Nilai tersebut telah memenuhi standar level sigma pada 3,4 sigma per satu juta produk, kondisi tersebut perlu ditingkatkan hiingga nilai sigma mendekati level 6. Kemudian melihat fishbone dan FMEA diperoleh faktor-faktor yang berpotensial menyebabkan terjadinya cacat dan cara penanggulangannya. Nilai RPN tertinggi sebesar 448 yaitu pada jenis cacat gula halus dengan komponen tidak adanya sistem inspeksi yang dilakukan yang menyebabkan perusahaan tidak dapat mengetahui seberapa banyak kecacatan. Setelah melakukan inspeksi maka dalam satu bulan perusahaan dapat mengetahui total prosentase cacat gula halus dan gula kasar sebanyak 125,4 persen. Pelaksaan Inspeksi dibuat secara rutin dan konsistensi sesuai jadwal interval tertentu sehingga dapat diketahui masalah-masalah potensial yang timbul, juga dapat menjadikan alur dan cara kerja dalam yang lebih optimal sehingga dapat meningkatkan produktivitas.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Arif Santoso (1513905) |
| Uncontrolled Keywords: | Six Sigma, DMAIC, FMEA, fishbobe, RPN, Kualitas |
| Subjects: | Engineering > Industrial Engineering |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi) |
| Depositing User: | Handoyo Eka |
| Date Deposited: | 27 Nov 2025 05:50 |
| Last Modified: | 27 Nov 2025 05:50 |
| URI: | http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/15595 |
Actions (login required)
 |
View Item |
