Wibowo, Faris Ardiansyah Hadi (2026) USULAN PERANCANGAN ALAT PERAJANGAN KULIT RAMBAK SEMI OTOMATIS BERBASIS PENDEKATAN ERGONOMI. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.
![[img]](http://eprints.itn.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
FARIS ARDIANSYAH HADI WIBOWO_2213021.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (6MB) | Request a copy |
Abstract
Proses perajangan rambak kulit sapi pada usaha kecil dan menengah masih banyak dilakukan secara manual menggunakan pisau, sehingga membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup besar serta berpotensi menimbulkan kelelahan pada operator. Selain itu, proses perajangan secara manual dapat menghasilkan ukuran potongan yang kurang seragam. Oleh karena itu, diperlukan perancangan alat yang dapat membantu proses perajangan dengan memperhatikan aspek ergonomi dan kebutuhan pengguna. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alat perajang rambak kulit sapi semi-otomatis yang ergonomis, nyaman digunakan, serta mampu menghasilkan proses perajangan yang lebih efektif dan higienis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi identifikasi kebutuhan pengguna, pengumpulan data antropometri, pengolahan data antropometri, penentuan persentil, serta perancangan alat. Data antropometri yang digunakan meliputi Tinggi Siku Duduk (TSD), Jangkauan Tangan ke Depan (JTD), Lebar Bahu (LB), dan Tinggi Lutut Duduk (TLD). Berdasarkan hasil pengukuran diperoleh nilai ratarata TSD sebesar 24,73 cm, JTD sebesar 73,97 cm, LB sebesar 44,30 cm, dan TLD sebesar 54,33 cm. Data tersebut digunakan sebagai dasar dalam menentukan dimensi alat agar sesuai dengan karakteristik tubuh operator. Hasil perancangan menghasilkan alat perajang rambak kulit sapi dengan dimensi keseluruhan 70 cm × 50 cm × 75 cm. Alat menggunakan motor listrik berdaya 0,5 HP sebagai penggerak, sistem transmisi pulley dan belt, serta pisau cakram polos berdiameter 18 cm sebagai komponen pemotong. Alat dirancang dengan sistem pengoperasian semi-otomatis, dilengkapi hopper sebagai tempat pemasukan bahan, tombol push button untuk pengendalian, serta penutup area pemotongan berbahan kaca transparan untuk mendukung keamanan dan memudahkan operator mengamati proses perajangan. Perancangan juga mempertimbangkan ruang kaki sebesar 55 cm dan posisi tombol pengoperasian sebesar 25 cm berdasarkan kebutuhan ergonomis pengguna.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Faris Ardiansyah Hadi Wibowo (2213021) |
| Uncontrolled Keywords: | antropometri, ergonomi, perajang rambak, semi-otomatis, perancangan alat |
| Subjects: | Engineering > Industrial Engineering |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi) |
| Depositing User: | Faris Ardiansyah Hadi Wibowo |
| Date Deposited: | 26 Aug 2026 05:11 |
| Last Modified: | 26 Aug 2026 05:11 |
| URI: | http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16475 |
Actions (login required)
 |
View Item |
