PENERAPAN LEAN AND GREEN MANUFACTURING SYSTEM UNTUK MENGURANGI WASTE PADA PROSES PRODUKSI BONEKA MELALUI PENDEKATAN PERBAIKAN BERKELANJUTAN DI UD VENY TOYS

Muqaffa, Ahmad Agil (2026) PENERAPAN LEAN AND GREEN MANUFACTURING SYSTEM UNTUK MENGURANGI WASTE PADA PROSES PRODUKSI BONEKA MELALUI PENDEKATAN PERBAIKAN BERKELANJUTAN DI UD VENY TOYS. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

Text SKRIPSI_AHMAD AGIL MUQAFFA_2213022 .pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Persaingan industri yang semakin ketat menuntut perusahaan manufaktur untuk meningkatkan efisiensi proses produksi sekaligus memperhatikan keberlanjutan lingkungan. Lean manufacturing berfokus pada pengurangan pemborosan (waste) dalam proses produksi, sedangkan green manufacturing menekankan pada efisiensi penggunaan sumber daya dan pengurangan limbah. UD Veny Toys merupakan usaha yang bergerak dalam bidang produksi boneka berbahan kain. Berdasarkan hasil pengamatan, proses produksi di UD Veny Toys masih ditemukan pemborosan berupa waktu tunggu yang relatif tinggi, alur kerja yang belum teratur, gerakan kerja yang kurang efektif, serta produk yang memerlukan rework. Kondisi tersebut menunjukkan perlunya penerapan Lean and Green Manufacturing System melalui pendekatan perbaikan berkelanjutan untuk meningkatkan efisiensi proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengurangan waste pada proses produksi boneka di UD Veny Toys melalui pendekatan Lean and Green Manufacturing. Metode yang digunakan meliputi Value Stream Mapping (VSM) untuk memetakan kondisi proses produksi, perhitungan takt time untuk mengetahui kebutuhan waktu produksi, identifikasi waste dan faktor penyebabnya menggunakan fishbone diagram, serta penerapan Kaizen sebagai pendekatan perbaikan berkelanjutan. Penerapan green manufacturing dilakukan melalui pengurangan limbah kain, pemanfaatan sisa potongan kain, dan efisiensi penggunaan material. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua waste dominan pada proses produksi boneka, yaitu waiting dan defect. Waste waiting memiliki total durasi 46,50 menit, i yang berasal dari pemotongan pola secara manual sebesar 22,50 menit dan antrean penjahitan sebesar 24,00 menit. Sementara itu, waste defect berupa rework akibat jahitan yang kurang rapi memiliki rata-rata 191,67 unit per bulan. Kondisi current state menunjukkan lead time produksi sebesar 140,00 menit per unit dengan Value Added Ratio (VAR) sebesar 59,64%. Proses penjahitan menjadi bottleneck utama dengan cycle time sebesar 35,20 menit, sedangkan takt time sebesar 12 menit per unit. Usulan perbaikan berbasis Kaizen meliputi standarisasi proses melalui penyusunan SOP dan penggunaan template pola, penerapan 5S, penyeimbangan beban kerja melalui penambahan kapasitas penjahitan dan cross-training operator, perbaikan tata letak, serta pemanfaatan sisa material sebagai penerapan green manufacturing. Berdasarkan Future State Mapping, penerapan usulan perbaikan diproyeksikan menurunkan lead time dari 140,00 menit menjadi 92,90 menit atau sebesar 33,6%, menurunkan total cycle time dari 83,50 menit menjadi 65,90 menit atau sebesar 21,1%, serta menurunkan waiting/non-value added time dari 56,50 menit menjadi 27,00 menit atau sebesar 52,2%. Sementara itu, VAR meningkat dari 59,64% menjadi 70,9% atau meningkat sebesar 11,3 poin persentase. Dengan demikian, penerapan Lean and Green Manufacturing melalui pendekatan perbaikan berkelanjutan dapat mengurangi waste, meningkatkan efisiensi proses produksi, meningkatkan proporsi aktivitas yang memberikan nilai tambah, serta mendukung penggunaan sumber daya yang lebih berkelanjutan pada proses produksi boneka di UD Veny Toys.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Ahmad Agil Muqaffa (2213022)
Uncontrolled Keywords:	Lean and Green Manufacturing, Pemborosan, Value Stream Mapping (VSM), Kaizen, Perbaikan Berkelanjutan.
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi)
Depositing User:	Ahmad Agil Muqaffa
Date Deposited:	26 Aug 2026 05:38
Last Modified:	26 Aug 2026 05:38
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16478

Actions (login required)

View Item