Penentuan supplier terbaik dalam pengadaan persediaan Bahan baku kulit rambak dengan metode Analytical Hierarchy Process pada sistem Supply Chain Management di UD RZ ABBAS MALANG

Chariri, Risna (2026) Penentuan supplier terbaik dalam pengadaan persediaan Bahan baku kulit rambak dengan metode Analytical Hierarchy Process pada sistem Supply Chain Management di UD RZ ABBAS MALANG. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

Text SKRIPSI_2213032_ RISNA CHARIRI_TEKNIK INDUSTRI_AGKT 2022 (ACC).pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

UD RZ Abbas Malang mengalami masalah pengelolaan persediaan bahan baku kulit sapi yang belum optimal karena ketidakseimbangan antara pasokan dan kebutuhan produksi. Perusahaan bekerja sama dengan 6 supplier yang berbeda kapasitas, harga, dan lead time, namun proses pemilihan Supplier masih dilakukan secara sederhana tanpa metode penilaian objektif. Akibatnya, saat supplier utama terlambat, persediaan menurun (terlihat dari data Januari–April 2025 yang sempat turun ke 3 ton di bulan Maret) sehingga berisiko mengganggu kelancaran produksi. Penelitian menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) sebagai metode utama untuk menentukan prioritas supplier terbaik berdasarkan 5 kriteria (harga, kualitas, ketepatan pengiriman, ketepatan jumlah, pelayanan), dengan tahapan geometric mean, matriks perbandingan berpasangan, normalisasi, bobot prioritas, dan uji konsistensi (CR). Sebagai metode pendukung, digunakan pendekatan Supply Chain Management (SCM) melalui perhitungan Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock (SS), dan Reorder Point (ROP) untuk mengendalikan persediaan bahan baku. Hasil AHP menunjukkan kriteria harga (28,5%) dan kualitas (28,0%) paling berpengaruh, dengan CR = 0,064 (konsisten). Supplier E terpilih sebagai Supplier terbaik (nilai akhir 4,447), diikuti Supplier F (4,420), Supplier D (3,283), Supplier B (3,279), Supplier C (2,994), dan Supplier A (2,544). Hasil SCM menunjukkan EOQ sebesar 69.166 kg, Safety Stock 87 kg, dan Reorder Point 2.300 kg sebagai acuan pengendalian persediaan bahan baku UD RZ Abbas Malang.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Risna Chariri (2213032)
Uncontrolled Keywords:	Analytical Hierarchy Process (AHP), Supply Chain Management (SCM), Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock, Reorder Point, Supplier, Persediaan Bahan Baku
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi)
Depositing User:	Risna Chariri
Date Deposited:	01 Sep 2026 06:39
Last Modified:	01 Sep 2026 06:39
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16561

Actions (login required)

View Item