ANALISA ALIRAN LAJU PANAS BOX PENGERING KUNYIT FORTABLE SUSUNAN RAK ZIGZAG

dewananta, pandu (2019) ANALISA ALIRAN LAJU PANAS BOX PENGERING KUNYIT FORTABLE SUSUNAN RAK ZIGZAG. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

	Text Pandu-jurnal PDF.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (957kB) | Request a copy
	Text pandu-laporan skripsi.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kunyit merupakan salah satu jenis tanaman obat yang banyak memiliki manfaat dan banyak ditemukan diwilayah Indonesia. Manfaat tanaman ini di daerah Jawa, kunyit banyak digunakan sebagai ramuan jamu karena berkhasiat menyejukkan, membersihkan, mengeringkan, menghilangkan gatal, dan menyembuhkan kesemutan. Manfaat utama tanaman kunyit, yaitu: sebagai bahan obat tradisional. Penelitian mengeringkan kunyit menggunakan box pengering susunan rak zigzag dengan menggunakan variasi temperatur 50 oC waktu pengeringan 100 menit, temperatur 60 oC waktu pengeringan 100 menit, dan temperatur 70 oC. Tujuan penelitian ini mengetahui pengaruh variasi temperatur pada box pengering kunyit susunan rak zigzag Hasil nilai kadar air sisa yang di perolah dari penelitian ini pada variasi temperatur 50 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 29,25%, variasi temperatur 60 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 13,25%, variasi temperatur 70 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 10%. Hasil nilai laju pengeringan yang di peroleh dari penelitian ini pada variasi temperatur 50 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 0,567(%bk/menit), variasi temperatur 60 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 0,727(%bk/menit), variasi temperatur 70 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 0,76(%bk/menit). Hasil dari nilai efisiensi pengeringan yang di peroleh dari pengujian variasi temperatur 50 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai sebesar 98,21%, variasi temperatur 60 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai sebesar 98,17%, variasi temperatur 70 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai sebesar 98,18%. Hasil dari perpindahan panas konveksi paksa pengeringan yang di peroleh dari pengujian variasi temperatur 50 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 121,165 W, variasi temperatur 60 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 100,802 W, variasi temperatur 70 oC waktu pengeringan 100 menit di dapatkan nilai rata-rata sebesar 45,541 W. Kadar air yang mendekati standartnya(12%-15%) yaitu temperatur 60 oC yaitu di dapatkan sebesar 16%, Nilai laju pengeringan yang tertinggi yaitu temperatur 70% oC yaitu di dapatkan sebesar 0,76(%bk/menit), laju pengeringan yang terendah yaitu pada variasi temperatur 50 oC yaitu 0,567%. Nilai efisiensi pengeringan yang tertinggi yaitu pada temperatur 70 oC yaitu sebesar 98,21%. efisiensi pengeringan yang terendah yaitu pada temperatur 50 oC yaitu sebesar 98,17%. Nilai perpindahan panas konveksi paksa tertinggi yaitu pada temperatur 70 oC yaitu sebesar 121,165 W, perpindahan panas konveksi paksa yang terendah yaitu pada temperatur 50 oC yaitu sebesar 45,541 W, tetapi semua temperatur yng di gunakan membentuk aliran turbulen. Jadi di lihat dari hasil penelitian bahwa setiap variasi dapat mempengaruhi laju pengeringan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Engineering > Mechanical Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Mesin S1 > Teknik Mesin S1(Skripsi)
Depositing User:	Mahasiswa Mesin S1
Date Deposited:	27 Feb 2019 00:54
Last Modified:	11 Mar 2019 03:15
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/2129

Actions (login required)

View Item