Herlangga, Yayan Dhimas (2024) PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN ROASTING TIPE DRUM TANGENSIAL KAPASITAS 3 KG. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.
![[img]](http://eprints.itn.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
2011029_YAYAN DHIMAS HERLANGGA..pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB) | Request a copy |
Abstract
Mesin roasting adalah mesin yang dibuat untuk mentransfer energi panas kemudian dipindahkan ke biji kopi dengan putaran tertentu untuk menghasilkan kematangan biji kopi yang merata. roasting bertujuan untuk mendapatkan cita rasa tertentu menggunakan metode perpindahan panas baik tanpa media maupun menggunakan pasir. Pada penelitian ini menggunakan sistem transmisi mesin roasting kopi menggunakan dinamo mesin cuci dengan kecepatan 1100Rpm dipadukan dengan gearbox 1:100. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem transmisi pada mesin roasting kopi, untuk mengetahui tingkat kematangan kopi menggunakan variasi gear 10:60, 10:43 dan 10:36. Hasil dari penelitian ini adalah semakin cepat putaran rpm maka akan menghasilkan tingkat kematangan biji kopi yang merata. Karena kecepatan putaran mempengaruhi tingkat kematangan biji kopi saat proses roasting, dari data pengujian kecepatan yang terbaik ada di gear 10:36 yang memiliki kecepatan 18,9 rpm dan menghasilkan roasting biji kopi yang merata.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Yayan Dhimas Herlangga (2011029) |
| Uncontrolled Keywords: | Mesin Roasting, Sistem transmisi, Tingkat kematangan kopi |
| Subjects: | Engineering > Mechanical Engineering |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Mesin S1 > Teknik Mesin S1(Skripsi) |
| Depositing User: | Handoyo Eka |
| Date Deposited: | 17 Nov 2025 03:51 |
| Last Modified: | 17 Nov 2025 03:51 |
| URI: | http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/15431 |
Actions (login required)
 |
View Item |
