STRATEGI PENJADWALAN PRODUKSI SIRUP MARKISA DI HOME INDUSTRY KABUPATEN GOWA SULAWESI SELATAN

Rusli, Andi Abd. Mushawwir (2018) STRATEGI PENJADWALAN PRODUKSI SIRUP MARKISA DI HOME INDUSTRY KABUPATEN GOWA SULAWESI SELATAN. Skripsi thesis, ITN MALANG.

Text Skripsi Andi Abd Mushawwir - 1413058.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

CV. Citra Gemilang merupakan salah satu home industry yang berlokasi di Kab.Gowa Sulawesi Selatan, yang bergerak di bidang manufaktur dimana produk yang diproduksi adalah sirup markisa. CV. Citra Gemilang mengalami kekurangan produksi pada periode April 2017 – Maret 2018. Hal ini disebabkan karena kapasitas produksi tidak dapat memenuhi kebutuhan produksi, yang mengakibatkan CV. Citra Gemilang tidak dapat memenuhi seluruh demand yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi perencanaan produksi yang tepat untuk meningkatkan kapasitas produksi dan merencanakan jadwal induk produksi untuk produk sirup markisa di CV. Citra Gemilang di Kabupaten Gowa Provensi Sulawesi Selatan. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara. Metode yang digunakan dalam menyelesaikan permasalahan tersebut adalah forecasting linear regression untuk menentukan demand di periode yang akan datang, setelah itu membut perencenaan agregat (aggregate planning) menggunakan empat strategi yaitu strategi pengendalian persediaan persediaan, pengendalian tenaga kerja, subcontract dan mix strategi over time dengan pengendalian persediaan, setelah itu dilanjutkan ke proses disagregasi, kemudian membuat master production schedule yang divalidasi menggunakan rough cut capacity planning. Berdasarkan hasil pengolahan data, strategi perencanaan agregat yang terpilih adalah strategi pengendalian tenaga kerja, karena strategi pengendalian tenaga kerja dapat memenuhi seluruh demand yang ada dan memiliki biaya produksi yang paling rendah dibandingkan dengan strategi yang lainnya. Strategi pengendalian tenaga kerja memiliki demand = 8209 Liter, jumlah produksi = 8209 Liter dan total biaya produksi = Rp.241.999.750. Sesuai perhitungan rough cut capacity planning, master production schedule yang direncanakan dapat diterima karena kapasitas yang tersedia mampu memenuhi kebutuhan produksi

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Forecasting, Master Production Schedule, Aggregate Planning, Rough Cut Capacity Planning
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi)
Depositing User:	Handoyo Eka
Date Deposited:	02 Dec 2025 02:40
Last Modified:	02 Dec 2025 02:41
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/15678

Actions (login required)

View Item