ANALISIS PENGARUH KONSENTRASI BIOKATALIS MINYAK KAYU PUTIH (Cajuput oil) DAN WAKTU REAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH MELALUI PROSES INTERESTERIFIKASI

WARDHANI, BRILIANT SAPHIRA and SYAMSI, MALIKHA (2026) ANALISIS PENGARUH KONSENTRASI BIOKATALIS MINYAK KAYU PUTIH (Cajuput oil) DAN WAKTU REAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH MELALUI PROSES INTERESTERIFIKASI. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

Text 2214009 & 2214020_BRILIANT SAPHIRA WARDHANI & MALIKHA SYAMSI_TA - Briliant Saphira Wardhani.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Proses interesterifikasi menggunakan katalis homogen atau heterogen umumnya memerlukan tahapan pemisahan tambahan, sehingga biaya pengolahan dan pembersihan meningkat. Minyak atsiri cajuput, meskipun merupakan senyawa aktif utama dengan gugus fungsi aromatik 1,8-sineol, berpotensi digunakan sebagai biokatalis dan dapat diaplikasikan tanpa tahap pemisahan produk samping pada akhir reaksi, sehingga meningkatkan efisiensi proses. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimum proses interesterifikasi minyak goreng bekas berbasis konsentrasi biokatalis dan waktu reaksi. Minyak goreng bekas, metil asetat, dan biokatalis minyak cajuput pada konsentrasi 0,5–1,5% direaksikan dalam reaktor labu leher tiga pada suhu 60°C dengan kecepatan pengadukan 300 rpm. Digunakan rasio molar minyak terhadap metil asetat sebesar 1:6, dan waktu reaksi divariasikan dari 20 hingga 100 menit. Setelah reaksi, metil asetat yang tidak bereaksi dipisahkan melalui distilasi, dan residu dikarakterisasi sebagai produk akhir. Kondisi optimum dicapai pada konsentrasi biokatalis 1% dan waktu reaksi 60 menit, menghasilkan yield sebesar 122,49 %, nilai angka asam sebesar 0,45 mg KOH/g, densitas sebesar 0,88 g/mL, dan viskositas sebesar 2,94 cSt, yang memenuhi SNI 7182:2015, serta konsentrasi FAME sebesar 19.406,50 mg/L. Kebaruan dari penelitian ini adalah proses produksi biodiesel yang mengeliminasi tahap pemisahan produk samping triasetin dan penggunaan biokatalis minyak cajuput, yang berfungsi sebagai bio-aditif dalam biodiesel. Dengan demikian, proses ini menjadi lebih sederhana dan efisien tanpa memerlukan tahapan pengolahan yang panjang atau kompleks.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	BRILIANT SAPHIRA WARDHANI (2214009) MALIKHA SYAMSI (2214020)
Uncontrolled Keywords:	Interesterifikasi; Biokatalis Minyak Cajuput; Waktu reaksi; Yield
Subjects:	Engineering > Chemical Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Kimia S1 > Teknik Kimia S1(Skripsi)
Depositing User:	Handoyo Eka
Date Deposited:	20 Feb 2026 04:19
Last Modified:	20 Feb 2026 04:19
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16092

Actions (login required)

View Item