PEMISAHAN MINYAK LEMAK DAN TSS PADA AIR LIMBAH PABRIK KRIPIK USUS AYAM DENGAN REAKTOR GREASE TRAP SKALA LABORATORIUM

Pratama, Deslyano Miyola (2026) PEMISAHAN MINYAK LEMAK DAN TSS PADA AIR LIMBAH PABRIK KRIPIK USUS AYAM DENGAN REAKTOR GREASE TRAP SKALA LABORATORIUM. Skripsi thesis, ITN MALANG.

	Text 2226021_COVER.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (680kB)
	Text 2226021_BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (265kB)
	Text 2226021_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (455kB) | Request a copy
	Text 2226021_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (641kB) | Request a copy
	Text 2226021_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (631kB) | Request a copy
	Text 2226021_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (256kB) | Request a copy
	Text 2226021_DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (234kB)
	Text 2226021_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (921kB) | Request a copy

Abstract

Pabrik kripik usus ayam UD Ratna di Mojosari Mojokerto menghasilkan air limbah dan telah mengoperasikan IPAL dengan proses sedimentasi dan aerasi yang ditenagai solar panel. Namun, kinerja IPAL yang dibangun tahun 2023 ini melebihi baku mutu efluen. Proses sedimentasi awal sering terganggu oleh minyak dan lemak yang mengapung, menghambat aliran serta menyebabkan aglomerasi partikel padat dan tersuspensi sehingga sulit mengendap. Penelitian ini termasuk penelitian eksperimental skala laboratorium yang dirancang untuk mengetahui efektivitas penggunaan Grease trap skala laboratorium dalam menurunkan kandungan minyak lemak dan TSS dengan variasi kecepatan aliran 2 m/jam, 4 m/jam, dan 6 m/jam. Tahap penelitian dimulai dari pengambilan sampel kemudian running reaktor grease trap yang dilakukan di Pabrik Kripik Usus Ayam UD Ratna. Hasil analisis menunjukkan bahwa reaktor grease trap mampu menyisihkan konsentrasi minyak lemak dan TSS. Penyisihan konsentrasi minyak lemak dan TSS tertinggi diperoleh pada kecepatan aliran 2 m/jam sebesar 10 mg/l dan 323,33 mg/l dengan efisiensi penyisihan masing – masing sebesar 88,68% dan 71,47%, pada kecepatan aliran 2 m/jam konsentrasi minyak lemak sudah memenuhi baku matu, sedangkan konsentrasi TSS masih berada diatas baku mutu sesuai Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Deslyano Miyola Pratama (2226021)
Uncontrolled Keywords:	Grease trap, Kecepatan Aliran, Minyak Lemak dan TSS
Subjects:	Engineering > Environmental Engineering
Divisions:	Fakultas teknik Sipil dan Perencanaan > Teknik Lingkungan S1 > Teknik Lingkungan S1(Skripsi)
Depositing User:	DESLYANO MIYOLA PRATAMA
Date Deposited:	15 Apr 2026 06:54
Last Modified:	15 Apr 2026 06:54
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16143

Actions (login required)

View Item