STUDI KASUS PENGERING LIMBAH IKAN MENJADI PUPUK ORGANIK MENGGUNAKAN SISTEM ROTARY DRYER DENGAN DRUM SILINDER BERPERFORASI

Maulana, Fery (2026) STUDI KASUS PENGERING LIMBAH IKAN MENJADI PUPUK ORGANIK MENGGUNAKAN SISTEM ROTARY DRYER DENGAN DRUM SILINDER BERPERFORASI. ["eprint_fieldopt_thesis_type_skripsi" not defined] thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

Text 2211005.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Limbah ikan merupakan hasil samping industri perikanan yang memiliki kadar air tinggi sehingga mudah mengalami pembusukan dan berpotensi mencemari lingkungan. Pemanfaatan limbah ikan sebagai bahan baku pupuk organik memerlukan proses pengeringan yang efektif. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin rotary dryer dengan drum silinder berperforasi serta menganalisis pengaruh variasi suhu dan waktu pengeringan terhadap kadar air limbah ikan. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan mesin rotary dryer sistem batch dengan variasi suhu pengeringan 60°C, 70°C, dan 80°C serta waktu pengeringan 20, 40, dan 60 menit. Bahan uji berupa limbah ikan segar sebanyak 500 gram pada setiap pengujian. Data kadar air dianalisis menggunakan uji Two-Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Tukey HSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin rotary dryer yang dirancang mampu mengeringkan limbah ikan dengan baik. Hasil uji Two-Way ANOVA menunjukkan bahwa suhu pengeringan, waktu pengeringan, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap kadar air akhir (p < 0,05). Kombinasi perlakuan terbaik diperoleh pada suhu 80°C selama 60 menit dengan kadar air akhir rata-rata sebesar 59,01%. Namun, nilai tersebut masih berada di atas standar mutu pupuk organik padat, sehingga diperlukan pengembangan lebih lanjut untuk meningkatkan kinerja proses pengeringan.

Item Type:	Thesis (["eprint_fieldopt_thesis_type_skripsi" not defined])
Additional Information:	Fery Maulana (2211005)
Uncontrolled Keywords:	limbah ikan, rotary dryer, drum silinder berperforasi, kadar air
Subjects:	Engineering > Mechanical Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Mesin S1 > Teknik Mesin S1(Skripsi)
Depositing User:	Fery Maulana
Date Deposited:	13 Aug 2026 04:13
Last Modified:	13 Aug 2026 04:13
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16395

Actions (login required)

View Item