PENGARUH ADSORBEN BIJI SALAK TERAKTIVASI H3PO4 TERHADAP PEMURNIAN MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN BAKU LILIN AROMATERAPI

Baiti, Athikah Nadia Nur (2026) PENGARUH ADSORBEN BIJI SALAK TERAKTIVASI H3PO4 TERHADAP PEMURNIAN MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN BAKU LILIN AROMATERAPI. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

	Text 2226012_BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (230kB)
	Text 2226012_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (368kB) | Request a copy
	Text 2226012_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (482kB) | Request a copy
	Text 2226012_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy
	Text 2226012_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (204kB) | Request a copy
	Text 2226012_DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (227kB)
	Text 2226012_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (790kB) | Request a copy
	Text 2226012_COVER.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Minyak jelantah adalah minyak yang sudah digunakan lebih dari satu kali saat proses memasak. Penelitian ini menggunakan minyak jelantah yang berasal dari rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi massa arang aktif biji salak teraktivasi H3PO4 terhadap kadar air, bilangan asam, dan uji organoleptik minyak jelantah sebagai bahan baku lilin aromaterapi. Serta menentukan massa optimal arang aktif teraktivasi H3PO4 berdasarkan proses pemurnian minyak jelantah dan kualitas lilin aromaterapi yang dihasilkan. Metode eksperimen laboratorium dilakukan dengan variasi massa adsorben 5, 15, dan 30 gram pada 100 ml minyak jelantah, diaduk 600 rpm selama 1,5 jam, lalu disaring dan diuji berdasarkan SNI 3741:2013. Hasil menunjukkan kadar air awal 0,83% menurun menjadi 0,16% pada P1, 0,05% pada P2, dan 0,02% pada P3 dengan efisiensi penyisihan mencapai 81%. Bilangan asam awal 1,14 mgKOH/g menurun menjadi 0,64 mgKOH/g pada P1, 0,43 mgKOH/g pada P2, dan 0,17 mgKOH/g pada P3 dengan efisiensi mencapai 97%. Uji organoleptik menunjukkan P1 dan P3 berwarna kuning muda serta berbau khas minyak goreng, sedangkan P2 berwarna kuning pucat dan berbau khas minyak goreng. Pada uji lilin, perlakuan terbaik terdapat pada P3 karena menghasilkan nyala paling stabil, tidak berkedip, posisi api lurus dan seimbang, tidak menimbulkan asap hitam, serta menyala paling lama. Disimpulkan bahwa arang aktif biji salak teraktivasi H3PO4 efektif memurnikan minyak jelantah dan P3 merupakan perlakuan terbaik.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Athikah Nadia Nur Baiti (2226012)
Uncontrolled Keywords:	minyak jelantah; arang aktif biji salak; H3PO4; kadar air; bilangan asam; lilin aromaterapi
Subjects:	Engineering > Environmental Engineering
Divisions:	Fakultas teknik Sipil dan Perencanaan > Teknik Lingkungan S1 > Teknik Lingkungan S1(Skripsi)
Depositing User:	Athikah Baiti
Date Deposited:	31 Aug 2026 07:39
Last Modified:	31 Aug 2026 07:39
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16548

Actions (login required)

View Item