PROSES HIDROLISA ENZIMATIS LIMBAH BATANG JAGUNG DENGAN PERLAKUAN AWAL MENGGUNAKAN LARUTAN BASA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KADAR GULA REDUKSI

Anggorowati, Dwi Ana and Surbakti, Sriliani and Minah, Faidliyah Nilna (2018) PROSES HIDROLISA ENZIMATIS LIMBAH BATANG JAGUNG DENGAN PERLAKUAN AWAL MENGGUNAKAN LARUTAN BASA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KADAR GULA REDUKSI. Technical Report. LP2M ITN Malang, Malang.

	Text (Laporan Penelitian) KUM B7. LAP HASIL PENELITIAN _2018.pdf Download (645kB)
	Text (peereview) 07122020054252.pdf Download (522kB)

Abstract

Bioetanol dapat diolah dari berbagai jenis tanaman berpati (ubikayu, jagung, sorgum biji, sagu), tanaman bergula (tebu, sorgummanis, bit) serta selulosa (jerami, serbuk kayu sisa penggergajian kayu, ampas tebu, kulit biji kacang kedelai). Selulosa merupakan penyusun utama sel tumbuh-tumbuhan dan merupakan senyawa organik yang melimpah di bumi. bahan berselulosa yang bukan termasuk bahan pangan bisa digunakan sebagai bahan baku bioetanol. Salah satunya adalah limbah batang jagung. Limbah batang jagung diperoleh dari hasil panen jagung. Dari hasil panen jagung banyak sekali limbah selulosa yang bisa dimanfaatkan, antara lain daun jagung dan tongkol jagung. Penelitian ini bertujuan memanfaatkan limbah batang jagunguntuk memperoleh kadar gula reduksi yang optimaldengan menggunakan variasi kosentrasi enzim selulase dan lama waktu hidrolisis. Sebelum proses hidrolisis dilakukan pengolahan awal menggunakan larutan basa yaitu NaOH untuk proses delignifikasi. Variabel yang digunakan dalam penelitian antara lain : konsentrasi enzim selulase : 2%; 2,5%; 3%; 3,5% 4%danwaktu hidrolisis: 6,8dan 10jam. Pengaruh treatment Fisik dantreatment Kimia berpengaruh pada kadar Lignin dan selulosa. Setelah limbah batang jagung mengalami treatment fisik dan kimia dengan menggunakan NaOH 10% maka terdapat penurunan kadar lignin dari 12% menjadi 4% dan terdapat kenaikan kadar selulosa dari 40%menjadi 75%.Sedangkan untuk hasil terbaik didapatkan pada konsentrasi enzim yaitu 3,5% dengan lama waktu hidrolisis 10 jam yang menghasilkan gula reduksi sebesar 2214,900 mg/L.

Item Type:	Monograph (Technical Report)
Subjects:	Engineering > Chemical Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Kimia S1 Fakultas teknik Sipil dan Perencanaan > Teknik Sipil S1
Depositing User:	mr yudi yudi
Date Deposited:	04 Dec 2020 03:58
Last Modified:	21 Dec 2020 04:11
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/5230

Actions (login required)

View Item