ANALISIS PENJADWALAN PRODUKSI AIR MINUM MENGGUNAKAN SHORTEST PROCESSING TIME (SPT) UNTUK MENINGKATKAN KERJA PADA KUKM SOFFA

Anggraini, Sefril Lia Nur (2025) ANALISIS PENJADWALAN PRODUKSI AIR MINUM MENGGUNAKAN SHORTEST PROCESSING TIME (SPT) UNTUK MENINGKATKAN KERJA PADA KUKM SOFFA. Skripsi thesis, Institut Teknologi Nasional Malang.

	Text Bagian Awal.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (460kB)
	Text BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (215kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (315kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (184kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Download (614kB)
	Text BAB V.pdf Download (154kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (173kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

Abstract

KUKM SOFFA merupakan industri kecil yang bergerak di bidang produksi air minum dalam kemasan (AMDK) berukuran 220 ml. Dalam operasionalnya, perusahaan menghadapi kendala dalam penjadwalan produksi, di mana proses produksi masih menggunakan metode First Come First Served (FCFS). Metode ini menyebabkan pesanan dengan waktu proses singkat tertunda, mengakibatkan keterlambatan pengiriman dan penurunan efisiensi kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem penjadwalan produksi yang sedang berjalan dan mengusulkan metode Shortest Processing Time (SPT) sebagai solusi yang lebih efisien. Metode SPT merupakan teknik penjadwalan yang mendahulukan pekerjaan dengan waktu proses terpendek, sehingga dapat meminimalkan makespan, mengurangi waktu tunggu, dan meningkatkan pemanfaatan mesin. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif dan metode deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama bulan Februari 2025. Data pesanan dan waktu proses dianalisis dengan membandingkan hasil penjadwalan metode FCFS dan SPT. Hasil analisis menunjukkan bahwa metode SPT lebih unggul dibandingkan FCFS dari segi efisiensi waktu penyelesaian rata-rata, peningkatan utilisasi mesin, dan penurunan jumlah pekerjaan dalam sistem. Penerapan metode SPT menghasilkan perbaikan signifikan dalam produktivitas produksi. Makespan menurun, waktu tunggu pelanggan berkurang, serta aliran kerja menjadi lebih lancar. Kesimpulannya, metode SPT dapat menjadi alternatif penjadwalan yang efektif bagi KUKM SOFFA dalam menghadapi keterbatasan sumber daya dan memenuhi permintaan pelanggan secara tepat waktu.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Sefril Lia Nur Anggraini (2113057)
Uncontrolled Keywords:	Penjadwalan Produksi, Shortest Processing Time (SPT), FCFS, Makespan, Efisiensi Produksi.
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri S1 > Teknik Industri S1 (Skripsi)
Depositing User:	Sefril Lia Nur Anggraini
Date Deposited:	15 Aug 2025 05:14
Last Modified:	15 Aug 2025 05:14
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/14752

Actions (login required)

View Item