Implemetasi Sistem Peramalan Penjualan Produk Makanan Menggunakan Metode Double Exponential Smoothing Berbasis Web (Studi kasus : Rumah Makan Kedai Mily, Banyuwangi)

Salsa Bella, Stefhanny Marshanda (2026) Implemetasi Sistem Peramalan Penjualan Produk Makanan Menggunakan Metode Double Exponential Smoothing Berbasis Web (Studi kasus : Rumah Makan Kedai Mily, Banyuwangi). Skripsi thesis, ITN MALANG.

	Text 2218064_COVER.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (783kB)
	Text 2218064_BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (173kB)
	Text 2218064_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (385kB) | Request a copy
	Text 2218064_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (752kB) | Request a copy
	Text 2218064_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy
	Text 2218064_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (125kB) | Request a copy
	Text 2218064_DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (132kB)
	Text 2218064_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Pesatnya perkembangan usaha kuliner membuat Kedai Mily perlu memiliki alat bantu untuk memperkirakan jumlah penjualan agar stok dan kegiatan operasional dapat dikelola dengan lebih baik. Penelitian ini merancang sebuah sistem berbasis web untuk melakukan estimasi penjualan menggunakan metode Double Exponential Smoothing (DES), karena metode ini mampu membaca pola data penjualan yang menunjukkan tren. Sistem dibangun menggunakan framework Laravel dan dilengkapi fitur pengolahan data menu, transaksi, penjualan, serta proses peramalan. Pengujian dilakukan menggunakan teknik black-box untuk memverifikasi bahwa setiap fitur aplikasi beroperasi sesuai rancangan. Berdasarkan temuan yang diperoleh perhitungan menggunakan nilai alpha 0,1, diperoleh Mean Absolute Percentage Error (MAPE) sebesar 20,46%, yang menandakan bahwa ketepatan hasil peramalannya masih berada pada tingkat yang dapat diterima. Sistem ini terbukti membantu Kedai Mily dalam menyajikan data penjualan secara lebih terstruktur, meminimalkan kesalahan pencatatan manual, serta mendukung pengambilan keputusan operasional secara lebih baik.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Stefhanny Marshanda Salsa Bella (2218064)
Uncontrolled Keywords:	peramalan penjualan, double exponential smoothing, sistem web, Kedai Mily, MAPE
Subjects:	Engineering > Informatics Engineering
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Informatika S1 > Teknik Informatika S1(Skripsi)
Depositing User:	Stefhanny Marshanda Salsa Bella
Date Deposited:	11 Feb 2026 04:22
Last Modified:	11 Feb 2026 04:22
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16065

Actions (login required)

View Item