PENGARUH SISTEM ALIRAN BATCH DAN KONTINU PADA GREASE TRAP SKALA LABORATORIUM UNTUK PEMISAHAN MINYAK DAN LEMAK LIMBAH CAIR KERIPIK USUS AYAM

Paramita, Nadia Novariza (2026) PENGARUH SISTEM ALIRAN BATCH DAN KONTINU PADA GREASE TRAP SKALA LABORATORIUM UNTUK PEMISAHAN MINYAK DAN LEMAK LIMBAH CAIR KERIPIK USUS AYAM. Skripsi thesis, ITN MALANG.

	Text Bagian Awal.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (621kB)
	Text BAB 1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (301kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (886kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (287kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (284kB)
	Text Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy
	Text Jurnal.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (541kB)

Abstract

Limbah cair industri keripik usus ayam mengandung minyak dan lemak yang dapat mengganggu proses pengolahan limbah serta mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan menurunkan kadar minyak dan lemak menggunakan grease trap dengan sistem aliran batch dan aliran kontinu skala laboratorium. Penelitian dilakukan secara eksperimen dengan tiga kali pengulangan pada masing-masing sistem aliran. Sampel limbah cair diambil dari proses pencucian dan perebusan usus ayam di UD. Ratna Mojokerto, lalu diuji kadar minyak dan lemaknya di laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata penyisihan minyak dan lemak pada aliran batch sebesar 47,36% dan aliran kontinu sebesar 63,15%. Analisis statistik menunjukkan tidak ada pengaruh signifikan antara kedua sistem aliran. Hasil tersebut diduga dipengaruhi oleh jumlah pengulangan yang relatif sedikit dan waktu detensi yang pendek, sehingga variasi data antarperlakuan belum cukup kuat untuk menunjukkan perbedaan secara statistik. Penelitian ini menunjukkan bahwa kedua sistem aliran dapat digunakan untuk menurunkan minyak dan lemak, dengan sistem kontinu memberikan hasil penyisihan yang lebih tinggi secara deskriptif.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Aliran Batch, Aliran Kontinu, Grease Trap, Limbah Cair, Minyak dan Lemak.
Subjects:	Engineering > Environmental Engineering
Divisions:	Fakultas teknik Sipil dan Perencanaan > Teknik Lingkungan S1 > Teknik Lingkungan S1(Skripsi)
Depositing User:	Nadia Novariza Paramita Nadia Novariza Paramita
Date Deposited:	04 Sep 2026 06:09
Last Modified:	04 Sep 2026 06:09
URI:	http://eprints.itn.ac.id/id/eprint/16565

Actions (login required)

View Item